Viajes

Comidas exóticas en tus viajes

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El otro día una amiga de Madrid me contaba que se marcha a Tailandia en breve. Le expliqué mis experiencias por el sudeste asiático y se me hizo la boca agua recordando los currys y los laksas que me zampaba por la zona. Cuando ya podía incluso oler los noodles y las especies, mi amiga me comenta: “yo, por si acaso, me llevaré un poco de jamón serrano envasado al vacío, porque a saber lo que me dan de comer por allí… ” Esta es la cara que se me quedó:

Yo soy de los que intenta probar cualquiera de los platos típicos de los países por los que viajo, ya sean éstos preparados a base de serpiente, piraña o cocodrilo. La premisa es sencilla: sí aquí lo comen y les gusta, por algo será.

Estando en Tailandia y en Camboya tuve la oportunidad de probar un sinfín de insectos que jamás soñé llegaría a degustar. Escarabajo frito o grillo a la brasa son dos suculentas especialidades que me recordaron bastante a los langostinos al ajillo o las gambas al pil pil.

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