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Diccionario gastronómico de las Hurdes y seis restaurantes donde comerte las definiciones

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Chuletillas de Cordero, Las Hurdes, Caceres, Extremadura

El aperitivo por excelencia, el plato que nunca falta en Las Hurdes al principio de una comida, no tiene tomate, cebolla, lechuga, escarola o ningún tipo de verdura. Base de cítricos con chorizo y huevo, a esto es a lo que llaman Ensalada de Limón en Las Hurdes.

Ensalada de Limón, Las Hurdes, Caceres, Extremadura

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